テキーラの歴史と原産地呼称(DO)を徹底解説
テキーラといえばメキシコを代表するお酒ですが、「どこで、いつから、どのようにつくられてきたのか」を深く知っている人は意外と少ないかもしれません。テキー...
テキーラといえばメキシコを代表するお酒ですが、「どこで、いつから、どのようにつくられてきたのか」を深く知っている人は意外と少ないかもしれません。テキー...
テキーラといえば「ショットで一気に飲むお酒」というイメージを持つ方も多いかもしれません。しかし、メキシコではテキーラはワインやウイスキーと同様に、料理...
テキーラを買いたいけれど、棚に並ぶ銘柄が多すぎて何を選べばいいか迷ってしまう——そんな経験はありませんか?実はテキーラには、価格帯ごとに「飲み方の向き...
テキーラといえば、そのままストレートで飲む印象が強いかもしれません。でも実は、テキーラを使ったカクテルは世界中で愛されており、自宅でも気軽に楽しめるも...
テキーラといえば「ショットでグイッと飲むもの」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。でも実は、テキーラには奥深い香りと味わいがあり、...
「テキーラとメスカルって、何が違うの?」――メキシコのお酒に興味を持ち始めた方から、よく聞かれる質問です。どちらもアガベ(竜舌蘭)から作られる蒸留酒で...
テキーラを飲もうとお店のメニューを見たとき、「ブランコ」「レポサド」「アネホ」といった言葉が並んでいて、どれを選べばいいか迷ったことはありませんか? ...
テキーラはただのお酒ではありません。メキシコの大地で何年もかけて育ったアガベという植物から、職人の手作業と伝統的な技術を経てつくられる、まさに「自然と...
テキーラはただのお酒ではありません。数年から十数年かけて育てたアガベという植物を丁寧に加工し、伝統的な製法で蒸留した、メキシコが誇る国民的スピリッツで...
テキーラはメキシコを代表するお酒として世界中で親しまれていますが、その歴史や「どこで造られたものだけがテキーラと呼べるのか」という産地ルールについて、...